Mil gracias Selen, seguro que la probaré, ahora que engorden las lorzas y ganar calorias a dos manos.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
500 grs de Carne Picada (Cerdo o Mixta conTernera)
12 Pimientos Verdes Medianos
50 grs De Jamon Serrano
2 Huevos
2 Revanadas de Pan
Un Poco De Pan Rallado
Una tazita de Leche
3 Dientes de Ajo
Perejil
Sal
Pimienta Negra
Brandy
ELABORACION
En un recipiente hondo se hechan los huevos y se baten.
Se le añade la tacita de leche con las rebanadas de pan.
Se deja unos pocos minutos que el pan se haya ablandecido.
Se le añade la carne picada y el jamon serrano cortado a trocitos pequeños.
Se le añade los ajos picaditos
una pizca de sal
Perejil
Un poco de Pimienta
Y un buen chorreon de Brabdy
Se va removiendo todo con una espatula o tenedor.
Se le añade Pan Rallado hasta que la masa no quede demasiado blanda.
Cogemos los pimientos verdes y los vaciamos para rellenarlos
Con la masa de las albondigas.
Se van friendo en una sarten con abundante aceite y muy lentamente
para que no se quemen ni quede la masa de dentro cruda.
Y finalmente se sacan los pimientos cuando esten fritos y se le añade el Pisto
(La Receta del Pisto Lo Hara Chimo jejejej
RECETAA FACILITADA POR SELENISIS, espero vuestra colaboración
martes, 19 de enero de 2010
domingo, 17 de enero de 2010
Albondigas de coliflor
Mas barato imposible.
Aprovechando que estamos en la época de la coliflor, podemos hacer variaciones sobre esta hortaliza, que aparte de buenisimas son baratas y sencillas de hacer.
-Coger media coliflor de tamaño normal y ponerla a hervir
-Una vez hervida dejar enfriar y añadirle las sal y un huevo, pasara por el turmis hasta que quede como un puré.
- Empezar a añadir pan rallado hasta que la pasta coja consistencias par poder trabajarla.
- Hacer las albóndigas y rebozar con pan rallado, hechar en una sartén con aceite abundante, dejarla en le fuego hasta que se dore.
-si queréis darle un puntito, le podéis meter un trocito de queso dentro antes de freír.
Y ya esta, nos ha salido un plato por nada de dinero y super original.
VIVA LA ECONOMÍA DE SUBSISTENCIA, ajajajajaajaja
Aprovechando que estamos en la época de la coliflor, podemos hacer variaciones sobre esta hortaliza, que aparte de buenisimas son baratas y sencillas de hacer.
-Coger media coliflor de tamaño normal y ponerla a hervir
-Una vez hervida dejar enfriar y añadirle las sal y un huevo, pasara por el turmis hasta que quede como un puré.
- Empezar a añadir pan rallado hasta que la pasta coja consistencias par poder trabajarla.
- Hacer las albóndigas y rebozar con pan rallado, hechar en una sartén con aceite abundante, dejarla en le fuego hasta que se dore.
-si queréis darle un puntito, le podéis meter un trocito de queso dentro antes de freír.
Y ya esta, nos ha salido un plato por nada de dinero y super original.
VIVA LA ECONOMÍA DE SUBSISTENCIA, ajajajajaajaja
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